I 4 principali biscotti della mia tradizione natalizia

Torroncini

Ingredienti

• 800 gr di zucchero
• 1 Kg di mandorle
• 5-6 uova
• 1/2 bustina di lievito Pane Angeli
• 800 gr di farina
• 1 buccia di limone
• 2 bustine di vanillina

Rose nel deserto

Ingredienti

• 2 uova
• 125 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• 250 gr di farina
• 250 gr di uva secca
• 1 cucchiaio di lievito Pane Angeli
• Cereali Cron Flakes
• Zucchero a velo

Mastacciuoli

Ingredienti:

• 1 Kg di farina
• 300 gr di zucchero
• 6 uova
• 500 gr di noci, mandorle o noccioline
• 1 busta di ammoniaca
• 1 busta di lievito Pane Angeli
• 1 vanillina
• 1/2 busta di cacao dolce
• 1 bicchiere di olio
• un po’ di cannella
• garofano
• 1 pezzo di cioccolato grattugiato
• un po’ di liquore dolce
• 2 tazzine di caffè
• buccia di limone e arancia
• vino cotto

Casatedde

Ingredienti:

• 700 gr di mandorle
• 200 gr di zucchero
• 1/2 busta di cacao
• 200 gr di cioccolato
• Buccia di mandarino
• 1 Kg di farina (500 gr farina 00 e 500 gr di farina di grano)
• 1 bicchiere di olio
• 1 bicchiere di vino bianco
• Lievito Pane Angeli
• 4 uova
• 150 gr di zucchero